冨士屋牛肉店

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当店は、葉山牛・松阪牛の正規販売店です。安心の美味しさをお届けいたします。

葉山牛看板松阪牛看板創業五十有余年当店は信頼と安心の正規販売店です。
豊かな環境が育んだ幻の牛肉「葉山牛」
松阪が生んだ世界の味「松阪牛」
湘南から安心の美味しさをお届けします。
葉山牛 松阪牛 ハンバーグ

イベント各種オススメ商品

イベント・景品葉山牛松坂牛イベント景品
各種イベントの(結婚式二次会・ゴルフコンペ・ビンゴ大会)景品に大変喜ばれております。
専用のパネル・パネル立て・目録(ご注文書入り)セットです。
イベント幹事様などにオススメの商品です。
神奈川名産「葉山牛」 世界の味「松阪牛」でイベントを盛り上げてください。



 

葉山牛 当店人気商品詳細(部位)説明


 当店1番のオススメは葉山牛ローストビーフでございます。
A4、A5クラスの厳選された赤身部位
(ラン、ランボソ、シンシン、イチボ、内モモ等)をこだわりの塩と胡椒で漬け込み1日寝かせ
紀州備長炭を使い特製窯で焼き上げました。
 窯で焼くことで余分な脂が落ち、肉の旨みだけが贅沢に凝縮されます。
 また紀州備長炭を使用することで、肉に燻り臭さも残らず葉山牛本来の風味を存分に味わい頂けます。
 最高級和牛と紀州備長炭とのコラボレーションで、まさに究極のローストビーフです。


 
 葉山牛のロース肉は和牛独特の美味しさを保ちつつも、見た目ほどの脂くどさがないのが特徴です。
 また牛に米や豆腐粕などを食べさせることで、独特の甘みと食感が生まれています。
 そのきめ細かい霜降りと柔らかい肉質はステーキとしても有名ですし、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶなど幅広い用途でお使い頂けます。
また見た目の美しさから、ご贈答にも大変喜ばれております。

 

 ヒレ肉は牛1頭からほんの僅かしかとれず牛肉のなかでは最高級部位とされております。
 葉山牛は年間二百頭程度(松阪牛は5000頭程度)の出荷しか市場にでないので、そのヒレ肉はまさに幻の部位でございます。
 箸で割れる程の柔らかさで、ロースとは、また一味違う味わいをお楽しみいただけます。
 特に最近は、若い方にも人気が非常にある部分です。

 
 モモ肉(写真はシンシン)は霜降りと赤身のバランスが良く脂身が苦手な方にもおすすめです。
 特に葉山牛のモモ肉はパサつきやキメの粗さが無くジューシーで柔らかく、多くの方々からご好評を得ております。
 火を通しすぎないことが、美味しく食べるコツです。
葉山牛ももブロック

 
冨士屋
ふるさと納税

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