〒249-0006
神奈川県逗子市逗子2-6-23 ガーデンホーム逗子1階
TEL 046-871-2444 FAX 046-871-3881
営業時間 8:00~18:30 定休日:日曜日・水曜日

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創業59年当店は、葉山牛・松阪牛の
正規販売店です

豊かな環境が育んだ幻の牛肉「葉山牛」
松阪が生んだ世界の味「松阪牛」

湘南から安心の美味しさをお届けします。
葉山牛販売指定店番号 32号
松阪牛販売指定店番号 110号

葉山牛 葉山牛
神奈川県/三浦半島で肥育された黒毛和牛の総称
農林水産大臣賞5年連続受賞の最高級黒毛和牛。
飼料にお米や豆腐粕などを配合した穀類をあたえることで、
独特の甘みとコクが味わえます。
松坂牛 松坂牛
三重県/松阪市・津市を主に肥育された黒毛和牛の総称
未経産の雌牛で、きめの細かいサシ(霜降り)と柔らかな肉質です。
上品な香りがあり、舌触りが良い上質なお肉です。

 
自家製デリカ

PICK UP おすすめ商品

究極ローストビーフ

当店1番のオススメは葉山牛ローストビーフでございます。
農林大臣賞5年連続受賞・年間出荷頭数約250頭、幻の牛肉「葉山牛」を使った贅沢なローストビーフです。
A4、A5クラスの厳選された赤身部位 (ラン、ランボソ、シンシン、イチボ、内モモ等)をこだわりの塩と胡椒で漬け込み1日寝かせ 紀州備長炭を使い特製窯で焼き上げました。
窯で焼くことで余分な脂が落ち、肉の旨みだけが贅沢に凝縮されます。 また紀州備長炭を使用することで、肉に燻り臭さも残らず葉山牛本来の風味を存分に味わい頂けます。  
最高級和牛と紀州備長炭とのコラボレーションで、まさに究極のローストビーフです。

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松阪牛ロースすき焼き

日本3大和牛の一つで、肉の芸術品の異名を持つ
日本が生んだ世界の味「松阪牛」です。
松阪牛は未経産の雌牛で見た目ほどのクドさも無く
上質で濃厚な旨みをご堪能いただけます。
また、当店の松阪牛は厳選した牧場のA5等級のみ
ですので間違いなく良質な品物をお届けできます。
すき焼きで召し上がっていただけますと、
お肉は勿論、松阪牛の極上な脂や出汁で
野菜なども、より一層美味しく召し上がれます。


 

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葉山牛ローストビーフ

ヒレ肉は牛1頭からほんの僅かしかとれず牛肉のなかでは最高級部位とされております。  
葉山牛は年間二百頭程度(松阪牛は5000頭程度)の出荷しか市場にでないので、そのヒレ肉はまさに幻の部位でございます。  
箸で割れる程の柔らかさで、ロースとは、また一味違う味わいをお楽しみいただけます。  
特に最近は、若い方にも人気が非常にある部分です。

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各種イベントの景品に

各種イベント(結婚式二次会・ゴルフコンペ・ビンゴ大会)の景品に大変喜ばれております。専用のパネル・パネル立て・目録(ご注文書入り)セットです。神奈川名産「葉山牛」世界の味「松阪牛」でイベントを盛り上げてください。

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インスタ

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TEL 046-871-2444

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