葉山牛販売指定店番号　３２号
農林水産大臣賞5年連続受賞。神奈川県/三浦半島で肥育された最高級の黒毛和牛です。飼料にはお米や豆腐粕などの穀類を配合することで、独特の甘みとコクを実現しています。

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松阪牛販売指定店番号　１１０号
主に三重県/松阪市・津市で肥育された黒毛和牛。未経産の雌牛が持つ、きめの細かいサシ（霜降り）と柔らかな肉質が特徴です。上品な香り、上質な舌触りをお楽しみください。

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贈られた方のタイミングで注文できるカタログギフトは、
イベントの景品にぴったりです。会場の雰囲気を盛り上げる、目を引くパネルや目録とのセットもご用意しています。

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上質な牛肉を使用した、精肉店のこだわりが詰まったお惣菜です。ローストビーフやハッシュドビーフ、ハンバーグなど、種類豊富にご用意しています。

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葉山牛究極ローストビーフ

年間出荷頭数はわずか250頭ほどと、希少性の高い牛肉「葉山牛」。そこからさらにA4、A5クラスの上質な赤身肉を厳選して使用しました。こだわりの塩と胡椒で漬け込み、紀州備長炭と特製窯で丁寧に焼き上げた、贅沢なローストビーフをどうぞ。

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すき焼き用松阪牛

日本三大和牛のひとつとして知られる松阪牛は、上質で濃厚な旨みが特徴です。すき焼きでお召し上がりいただくと、極上な脂や出汁と、野菜との絶妙なハーモニーがお楽しみいただけます。信頼できる牧場から仕入れた、A5等級の美味しさをお届けします。

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ステーキ用葉山牛

年間250頭ほどしか市場に出回らない葉山牛。その中でも特に希少性の高いヒレ肉は、箸で割れるほどの柔らかさと、ロースとは一味違う美味しさで人気が高い部位です。その他、ステーキにぴったりな5種類の葉山牛をご用意しております。

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お肉屋さんの手造り贅沢ビーフシチュー
葉山牛・松阪牛使用

おかげさまで、現在たいへん多くのご支持をいただいております。
その理由は、ただひとつ。
とびきり良質な牛肉を、惜しみなく使っているからです。

当店では、葉山牛・松阪牛を**枝肉（頭買い）**で仕入れ、
一頭一頭と真摯に向き合いながら、どの部位も無駄にしないことを大切にしています。

その貴重な牛すじ、上質な脂、
すねやネックなど、煮込みにこそ真価を発揮する部位。
それらを余すことなく活かし、筋や脂からは何日もかけてブイヨンスープを取り、時間と手間を惜しまず仕上げたのが、
冨士屋牛肉店特製のビーフシチューです。

とろけるようなコク、幾層にも重なる旨み、そして上品な後味。
素材が違えば、味わいはここまで深くなります。

これだけの原料を使い、この価格。
正直に申し上げて、非常にお値打ちな一品です。

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