葉山牛を贅沢に使用し、丁寧に仕上げたローストビーフでございます。
きめ細やかな肉質と、ほどよく入った霜降り。しっとりとした口あたりとともに、上質な旨みとコクが静かに広がります。
紀州備長炭を用いた特製窯で焼き上げることで、
余分な脂を落としながら、肉本来の旨みを凝縮。
香ばしさとやわらかさを両立させた、冨士屋ならではの仕立てです。
創業以来、葉山牛や松阪牛と向き合ってきた冨士屋牛肉店。
四代目の目利きと技が、そのまま一皿の完成度へと繋がっています。
まずはそのままで。
続いて、付属のソースやわさび醤油とともに、味わいの変化をお楽しみください。
冷蔵庫から取り出し、少し常温に置いてからお召し上がりいただくことで、
脂がやわらかくほどけ、より一層なめらかな口どけと旨みをお楽しみいただけます。
特別な日の食卓に。
そして、大切な方への贈り物としてもふさわしい逸品です。
※衛生面の都合上こちらの商品はカットされておりません。ご自身でお切りください。※カット方向など説明文付属しております。
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