軽やかな口当たりの中に、確かな旨み。
上質な赤身を、心ゆくまで味わう贅沢を。
葉山牛のもも肉は、赤身本来の力強い旨みに、きめ細やかな霜降りがほどよく入り、しっとりとやわらかな食感が特徴です。
脂のしつこさがなく、上品で軽やかな味わいのため、最後まで飽きずにお楽しみいただけます。
おすすめは、さっとお湯にくぐらせて、生醤油で。
余分な脂が落ち、葉山牛本来の旨みと香りがより一層引き立ちます。
脂が苦手な方にも安心してお召し上がりいただけるため、贈り物としても大変喜ばれる一品です。
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