サーロインは、“サー（Sir）”の名を持つ特別な部位とも言われています。
その名の通り、見た目・味わいともに格のある存在です。
きめ細やかな霜降りが美しく入り、
さっと火を通した瞬間、上質な脂の甘みと香りがふわりと広がります。
赤身の力強さではなく、
脂の質と口どけで味わうのがサーロインの魅力。
割り下と合わせることで、その甘みとコクが一層引き立ち、
一枚ごとに満足感のある味わいをお楽しみいただけます。
華やかな見た目と、ひと口で伝わる格の違い。
特別な日や、大切な方への贈り物にもふさわしい逸品です。
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